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最经典的口水鸡腿做法,好吃不解释,口水流一地,差点把舌头吞了

发布时间:2018-09-29 14:05:55   来源:网络 点击 :
原创 王大厨的美食日记 2018-06-04 11:12

北京最近的天气热的不像个样子,有一天最高温36度,有一个同事,一边拿着纸扇风,一边说着,这么热的天,我怎么想吃火锅呢!

火锅这东西,我算是看透了,管他是阴天下雨下雪,还是春日微风,或是夏天炙烤,只要想吃才不受天气的影响。

我是一个比四川人还喜欢吃辣的东北人,所以常常会做一些辣辣的食物,当然对于火锅也有着很深的执念。今天想要分享给大家的这道菜是口水鸡腿,适合每一个喜欢吃点辣味的人。

准备食材:鸡腿、葱姜、花生。

1、将鸡腿放在水中,进行焯煮。

2、在水中放入姜片为了去腥。

3、再放入些许的料酒在锅中。

4、将焯煮熟好的鸡腿切成几块,摆在盘子中,然后撒入花生米。

5、准备一个小碗,里面放入醋。

6、再放入料酒。

7、再放入酱油。

8、再放入白糖。

9、再放入咸盐。

10、再放入辣油子。

11、搅拌均匀后,将调好的料撒入鸡腿中。

12、最后再撒上一些葱花作为点缀。

这样这道口水鸡腿就做好了。起初刚刚学习做菜的时候,总觉得一涉及到纯肉菜就很犯难,老想着太难了,自己应该不会做吧,但是慢慢做着做着发现其实有些肉菜并没有那么难做,反而很容易。今天的口水鸡腿就是这样,希望你们喜欢。

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